I Wurstel senza pelle sono delicati e saporiti, dal gusto leggermente affumicato. Sono quisiti scottati in padella o alla griglia, ma sono ottimi anche per fare gli hot dog o per preparare antipasti veloci e sfiziosi e stuzzichini. Senza pelle, sono ancora più delicati e pronti in pochi minuti.
Wurstel lunghi e sottili, di colore rosato, prodotto da Karl Bernardi.
Dolce ed equilibrato, in evidenza di sapore della carne e la leggera affumicatura.