CURRY IN POLVERE

Curry indiano in polvere è una miscela di origine indiana di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata.

Curiosità: nel XX secolo il curry è stato impiegato dall’esercito inglese e dalla marina nipponica come razione base per i propri soldati.

Ingredienti: curcuma, peperoncino, coriandolo, fieno greco, aglio, senape, pepe nero, zenzero, chiodi di garofano, cannella, sale.

Uso: spezia presente in numerose ricette Orientali; utilizzato per condire pesce, carni e riso.

Disponibile in barattolo in atmosfera modificata da 100 gr.