PROSECCO FOLLADOR

VINIFICAZIONE: Vino Base ottenuto da uve pigiate e criomacerate secondo il Metodo Gianfranco Follador, segue un’attenta fermentazione. La presa di spuma è ottenuta in autoclave secondo il metodo Martinotti (Charmat) con una fermentazione regolare seguita da una lunga sosta sui lieviti a 0°.

AFFINAMENTO: Charmat lungo

VITIGNO/I: 100% Glera