I 12 mesi di stagionatura attribuiscono al formaggio un sapore dolce delicato e fresco, ideale da pasteggiare. Privo naturalmente di LATTOSIO. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 18 mesi di stagionatura rende la salinità più percepibile. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 24 mesi di stagionatura rende la salinità più percepibile. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 30 mesi di stagionatura fa parte della categoria degli stravecchi, stagionatura che permette di assaporare un formaggio di carattere, sapidità corposa, ideale per insaporare i piatti della tradizione. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 36 mesi è la stagionatura che regala sensazioni di sapidità e aroma corposo. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 40 mesi e oltre rappresenta una stagionatura che regala sensazioni al palato molto gradevoli stimolando l'appetito. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 48 mesi e oltre rappresenta una stagionatura che regala sensazioni al palato molto gradevoli stimolando l'appetito. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 36 mesi e oltre di vacca bruna regala sensazioni al palato molto gradevoli ma intense. Razza che era in via di estinzione, oggi rivalutata per il particolare latte che produce, ricco di colore, sapore. Si realizza un Parmigiano intenso nei sapori e nei colori. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
Il 24 mesi e oltre di vacca rossa regala sensazioni al palato molto gradevoli, ma intense. Razza che era in via di estinzione, oggi rivalutata per il particolare latte che produce, ricco di colore, sapore. Realizza un Parmigiano intenso nei sapori e nei colori. Privo naturalmente di lattosio. Confezione sottovuoto, pezzi tagliati a mano con tolleranza del 10%
