L’AUGUSTA SALSA VERDE

Il peperone verde e il sedano sono i principali attori di questa ricetta, il tutto condito con olio di girasole alto oleico ed olio extravergine di oliva. Un’armonia di sapori dal gusto fresco e deciso, una vera sorpresa ideale da condividere a tavola in buona compagnia.
Questa salsa dall’aspetto rustico la possiamo abbinare ai tradizionali bolliti, cotechini e salumi. È perfetta anche con le uova sode e le verdure bollite. Ottima anche per guarnire focacce e bruschette. Inoltre, può essere un condimento ideale per piatti freddi come il roastbeef all’inglese!