CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE DISPENSA RUBINI

Le fragole della varietà Sibilla sono raccolte a mano nei campi di Portile nel mese di maggio a piena maturazione.
Fragola dal colore brillante, sapore dolce e delicato, caratteristiche che ne fanno un frutto perfetto per la trasformazione in confettura extra.
La confettura extra di fragole è cotta a bassa temperatura sottovuoto per mantenere intatti il gusto e il colore; questo procedimento permette di aggiungere poco zucchero concentrando lo zucchero naturale presente nella frutta.