MORLACCO CASTELLAN

Formaggio tradizionale veneto, tutelato anche attraverso un presidio Slow Food, prodotto nell’area del massiccio del Grappa, di latte vaccino, magro, a pasta cruda, prodotto con latte scremato della sera unito a quello intero della mungitura del mattino. Dopo 15 giorni è pronto, ma può essere consumato entro tre mesi.