MOZZARELLA DI BUFALA PARCO PALLA

Dell’azienda agricola Il Parco, in Puglia, produce questa tipica mozzarella di bufala, un tipico formaggio fresco a pasta filata pugliese che viene lavorato a mano. Ha una consistenza elastica e morbida, il colore è bianco porcellanato. Al taglio esce del liquido sieroso biancastro sprigionando il profumo inconfondibile di latte fresco.