MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA
Carni di puro suino selezionate, a cui si aggiunge vino Barolo D.o.c.g.
La fragranza del Barolo arricchisce il salamino rendendolo caratteristico sia per profumo che per sapore, senza dominare sull’appetitosità della carne.
Insaccata e cotta nella cotenna sottile e naturale.
Una ricetta semplice e naturale, composta da sole carni italiane pregiate, in particolare coscie e spalle provenienti da suini “pesanti” di allevamenti del circuito DOP e il guanciale (per la preparazione dei “lardini”), sale integrale dolce di Cervia, aromi naturali e miele.
Inconfondibile dal timbro a fuoco e dalla caratteristica cucitura, la legatura è fatta a mano con una particolare corda tricolore, Favola Gran Riserva è adatta anche per consumatori affetti da celiachia.
Senza lattosio, senza proteine del latte, senza glutammato e polifosfati aggiunti.
Premiata come la mortadella migliore d’Italia.
MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA