Carni di puro suino selezionate, a cui si aggiunge vino Barolo D.o.c.g.
La fragranza del Barolo arricchisce il salamino rendendolo caratteristico sia per profumo che per sapore, senza dominare sull’appetitosità della carne.
Mortadella IGP, prodotto solo con ingredienti di alta qualità, semplici e rigorosamente selezionati. Tutti i processi aziendali sono certificati secondo i più importanti standard internazionali.