Presenta una densità piacevole e un sapore agrodolce equilibrato ma intenso questo condimento a base di mosto cotto invecchiato nelle tradizionali batterie di botti di legni pregiati collocate nei sottotetti dell’Acetaia Le Aperte.  È passato attraverso 25 travasi nel corso del suo periodo di maturazione, acquisendo gli aromi, i colori e i profumi dei legni di Castagno, Ciliegio, Rovere, Gelso, Acacia e Frassino.

Ideale per esaltare il sapore di ogni pietanza, da quelle più ricercate a quelle più semplici come il risotto, il foie gras, i salumi, il sushi, la quiche, la mousse di frutta, i formaggi, la panna cotta, il gelato di crema, le frittelle, le fragole con panna, dolci di ricotta…
Ottimo anche al cucchiaio come digestivo.

Peso 0,200 kg
CONDIMENTO BALSAMICO SIGILLO 2...

15,80

28 disponibili