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Pasta artigianale di prima qualità prodotta con grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Unici ingredienti utilizzati semola e acqua.
8 disponibili
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo le Curve con temperature min. 36°C e max 46°C per 36 ore.
Sono sono ottenute solo dalla sezione degli spaghetti appoggiata sulla canna durante l’essiccazione. Sono lunghe 35 mm e hanno un diametro di 2,2 mm.
Il tempo di cottura è di 9-11 minuti.
Peso | 0,520 kg |
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