SPAGHETTI INTEGRALI MANCINI 500 GR

Pasta prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall’azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.
Per la pasta integrale, il processo di molitura preserva tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe. Questo permette un elevato apporto in termini di fibre e sali minerali.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta lunga a temperature inferiori a 46° C impiegando circa 44 ore.

Gli Spaghetti Integrali sono lunghi 260 mm e hanno un diametro di 2,2 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.